- A Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" nasceu do idealismo e iniciativa de Luiz Vicente de Souza Queiroz (1849 - 1898). Em 1892, Luiz de Queiroz doou ao Governo do Estado de São Paulo a fazenda São João da Montanha, para que "fosse levada a efeito a idéia do estabelecimento de uma escola agrícola ou um instituto para a educação profissional dos que se dedicam à lavoura". A doação foi realizada com o compromisso de que o governo, no prazo de 10 anos, instalasse a Escola de Agronomia. Em 1º de maio de 1901 as matrículas foram abertas, inciando-se as aulas em 3 de junho, sendo então considerada inaugurada, ainda que precariamente, a Escola Agrícola Prática de Piracicaba. Onze alunos estavam matriculados no curso.
Em 1931 a Escola recebeu a denominação de Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ) em homenagem ao seu idealizador.
No período de 1901 a 1934 a Escola fez parte da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. A partir de 1934 passou a integrar, como unidade fundadora, a Universidade de São Paulo (USP).
Em 1964 tiveram início os cursos de pós-graduação, em nível de mestrado e, em 1970 em nível de doutorado. Em 1972 foi criado o curso de graduação em Engenharia Florestal. Hoje, é das mais expressivas a contribuição da ESALQ na áreas científica, tecnológica, no ensino e extensão no campo das Ciências Agrárias.

Cursos de Graduação

Os cursos de graduação da ESALQ destinam-se à formação de profissionais em Engenharia Agronômica e em Engenharia Florestal. Desde sua fundação, a ESALQ já formou 7.812 Engenheiros Agrônomos e 400 Engenheiros Florestais. O curso de Economia Doméstica, criado em 1967, formou 338 profissionais, sendo desativado em 1991.
Os cursos têm duração de 5 anos oferecendo aos alunos um elenco de 220 disciplinas, divididas entre essenciais e optativas, nas mais diversas áreas de conhecimento das Ciências Agrárias. São abertas, anualmente, 200 vagas para Engenharia Agronômica e 40 para Engenharia Florestal.
O programa de Licenciatura em Ciências Agrárias, aprovado em 1995, encontra-se em fase de implantação. A ESALQ oferece, também, a Residência Agronômica, que possibilita aos alunos do último ano de graduação, uma formação altamente profissional.

Cursos de Pós-Graduação

Criados a partir de 1964, existem atualmente 16 cursos de pós-graduação em nível de mestrado e 9 de doutorado. Até 1995, haviam sido defendidas mais de 2.600 dissertações e 75 teses. Ressalta-se, também, o alto conceito alcançado pelos cursos, nas avaliações da CAPES.

Os Departamentos da ESALQ

As atividades de ensino, pesquisa, extensão e de serviços à comunidade são desenvolvidas nos Departamentos de Agricultura, Botânica, Ciência do Solo, Ciência e Tecnologia Agrindustrial, Ciências Florestais, Economia Doméstica, Economia e Sociologia Rural, Engenharia Rural, Entomologia, Física e Meteorologia, Fitopatologia, Genética, Horticultura, Matemática e Estatística, Química, Zoologia e Zootecnia.

A Biblioteca e o CIAGRI

O campus da USP em Piracicaba mantém uma Divisão de Biblioteca e Documentação, com um acervo de 100.000 volumes e 3.400 títulos de periódicos, sendo a mais completa na área de Ciências Agrárias de toda a América latina. A Biblioteca faz parte do conjunto de base do Sistema Integrado de Bibliotecas da USP (SIBI), estando ligada à Rede Internacional de Bibliotecas Agrícolas (AGLINET) sendo também uma biblioteca depositária da FAO.
O Centro de Informática na Agricultura (CIAGRI) coordena as atividades na área de informática, proporcionando ao Campus "Luiz de Queiroz" o apoio de seus recursos para a solução de problemas relacionados ao ensino, pesquisa, extensão e serviços à comunidade.

Pesquisa e Extensão

A ESALQ mantém convênios para o desenvolvimento técnico-científico com universidades e instituições de pesquisa do Brasil e do exterior - América Latina, América do Norte, África, Ásia e Europa.
A ESALQ possui um corpo docente reconhecido nacional e internacionalmente pela qualidade de suas publicações e participação em eventos técnico-científicos.
A prestação de serviços é executada por meio de assessoria prestada a empresas públicas e privadas de todas as áreas da Ciências Agrárias, em perfeita integração Universidade - Empresa. Os departamentos têm uma intensa atividade de prestação de serviços à comunidade, como a da clínica fitopatológica e nematológica e da análise de solos e de plantas. São efetuadas, anualmente, dezenas de milhares de consultas e atendimentos ao público, nas mais diversas formas. Além disso, seus professores participam no desenho e implantação de programas de desenvolvimento de comunidades rurais.
São ministrados cursos de especialização, aperfeiçoamento, extensão universitária, atualização e difusão cultural. A ESALQ promove também seminários congressos, conferências, simpósios e exposições.
O Centro Cultural, onde se localiza o "Museu Luiz de Queiroz", conta com um notável acervo sobre a história da Escola. É aberto à visitação pública.